Taggiasca

Ulei de măsline Taggiasca: dulceața Liguriei

Un ulei de măsline Taggiasca are un profil delicat și dulce. Soiul crește în vestul Liguriei, în jurul orașului Taggia, de unde îi vine și numele.

Uleiurile noastre vin de la Frantoio Ghiglione, din Dolcedo. Măslinele sunt culese manual și presate la rece, iar o parte din ulei rămâne nefiltrat. Gustul este dulce, cu note de migdală și anghinare, aproape fără amar și picant.

De aceea, uleiul de măsline Taggiasca merge pe pește, legume, salate și paste. În plus, se potrivește cu preparatele fine, fără să le acopere.