Puglia

Produse din Puglia: sudul Italiei, de la livadă la cămară

Aici găsești produse din Puglia aduse direct de la familii de producători. Regiunea din „călcâiul” Italiei are cele mai multe livezi de măslini din țară și o bucătărie simplă, construită pe ingrediente bune.

Uleiul vine de la familia De Carlo, care presează măsline în Bitritto, lângă Bari, din 1598. Alături găsești elixirurile casei, cu busuioc, mandarine, trufe sau ardei iute. Apoi, pastele artizanale din grâu dur, precum orecchiette, forma emblematică a regiunii. Nu în ultimul rând, conservele cu roșii și legume în ulei completează un platou de antipasti.

Așadar, cu ele poți găti acasă o masă din sudul Italiei, de la bruschetta până la orecchiette cu legume. Vezi și selecția de ulei de măsline extravirgin.