Parmigiano Reggiano este „regele” brânzeturilor italiene 🧀 Știați că parmezanul maturat minim 36 luni își pierde din lactoză?Iată cinci metode de a te bucura de aroma sa fructată și sărată. 1. Pe un platou de brânzeturi Ca orice tip de brânză, parmezanul poate fi servit la sfârșitul mesei. Pregătește un platou tipic italian cu brânzeturi, de exemplu, cu parmezan, pecorino, mozzarella di buffala, […]
Facem pizza în casă des, pentru că ne iese bună, copiilor le place să o facă și să o devoreze. Ce voiam să zic e că de data asta am folosit făină specială pentru pizza, de la
Stim ca esti atent la bani si ai obiective financiare clare, si noi suntem la fel. Ai grija mereu sa nu cheltui mai mult decat este necesar, in special pe mancare, insa poti sa faci mai mult decat atat. Poti sa cheltui banii in mod inteligent. Daca nu intelegi de ce abordam tocmai noi acest […]
Nu cred ca am gustat ulei de masline inainte de a ajunge in Italia, nici macar nu imi amintesc sa-l fi vazut prin magazine in 2002, anul plecarii mele, dar auzisem ca este nemaipomenit si cum mie mi-au placut intotdeauna maslinele, deseori inchideam ochii si incercam sa-mi imaginez gustul lui divin. Cand am vazut pentru […]
Cînd am văzut cît costă uleiul ăsta de măsline, mi-am zis: hai mă că și ăla din supermarket e bun și e cu 40 de lei mai ieftin. Cît de mult mai bun poate fi un ulei de măsline? L-am cumpărat totuși, mai mult din curiozitate. A doua zi a venit pachetul, am desfăcut, am […]
Nu este nevoie să vă maltratați corpul pentru a pierde din greutate și pentru a vă simți bine în pielea dumneavoastră. Aportul caloric al alimentelor pe care le consumați nu este esențial dacă doriți să slăbiți în mod sănătos. Sara Farnetti, un bine cunoscut nutriționist de la Rai1, nu interzice o porție de paste sau […]
A taste of Italy: Parma si Modena Atunci cand am spus despre noi ca ne-am angajat in raspandirea patrimoniului gourmet de inalta calitate a Italiei, nu am vorbit in zadar. Nu doar selectam cele mai bune produse italienesti pentru shop-ul nostru, dar luam contact direct cu ele si cu producatorii lor, chiar la ei acasa. […]
Știm că ești atent la bani și ai obiective financiare clare, și noi suntem la fel. Ai grijă mereu să nu cheltui mai mult decât este necesar, în special pe mâncare, însă poți să faci mai mult decât atât. Să cheltui banii în mod inteligent. Dacă nu înțelegi de ce abordăm tocmai noi acest subiect, […]
Oregano este o plantă minunată, de utilizat și la gătit, dar și terapeutic, pe măsură necesităților. Numele ei înseamnă „bucuria muntelui” și oregano a fost venerat că simbol al fericirii de către vechii greci și români. De aceea imaginile înfățișează adesea mirii și miresele acelor timpuri încoronați cu coroane de oregano, această fiind o larg răspândită tradiție. Deși oregano este popular în bucătăria mediteraneană, în alte părți ale lumii precum și în România acesta este cunsocut mai mult că un condiment. Acest lucru îi face o mare nedreptate acestei plante medicinale, întrucât astăzi știm că oregano conține vitaminele A, C, E și K, dar și fibre, folat, fier, magneziu, vitamina B6, calciu și potasiu. În plus, oregano, care este uneori numit măghiran sălbatic (și este strâns înrudit cu măghiranul dulce, propriu-zis ), conține substanțe fitochimice puternice, care furnizează numeroase beneficii pentru sănătate. Oregano :5 beneficii de sănătate 1. Antioxidanți pentru […]
Dupa salsa di pomodoro, pesto alla genovese este cel mai cunoscut si apreciat in Italia. Combinatia dintre busuiocul prospat, semintele de pin (pinoli), parmezanul, usturoiul si uleiul de masline fac din aceasta salsa un balsam de arome extrem de apreciat in combinatie cu pastele prospat facute in casa. 50 g de busuioc 1 cățel de […]
Romanian 