Parmigiano Reggiano este „regele” brânzeturilor italiene 🧀 Știați că parmezanul maturat minim 36 luni își pierde din lactoză?Iată cinci metode de a te bucura de aroma sa fructată și sărată. 1. Pe un platou de brânzeturi Ca orice tip de brânză, parmezanul poate fi servit la sfârșitul mesei. Pregătește un platou tipic italian cu brânzeturi, de exemplu, cu parmezan, pecorino, mozzarella di buffala, […]
Gasiti la noi CEL MAI BUN ACETO BALSAMICO, 100 % NATURAL, FARA CONSERVANTI, FARA COLORANTI IDEAL pentru salate, peste, legume pe gratar, cartofi, orez, deserturi, somon, gratar, branzeturi, bruschette, sosuri, pizza, inghetata cu vanilie, salata de fructe, crud cu ulei de masline si o paine buna !!! Bun si pentru copii, nu contine conservanti doar […]
Expresia, precum și producția de „alimente artizanale” este una nouă în România Producție artizanală înseamnă elaborarea de produse într-o scară relativ mică, câteva zeci pe serie, utilizarea în mică măsură a tehnologiei. Producția artizanală se bazează mai mult pe manoperă și pe faptul că nu se folosesc produse artificiale (E-uri) pentru a crește termenul de valabilitate și a reduce, implicit, costurile de producție. În producția industrială mecanizarea este excesivă, vorbim despre utilizarea de aditivi pentru a ieftini produsele sau de introducerea de componente ieftine ori chiar gratuite, cum ar fi aerul și apă. Există o clientela în România care apreciază produsele gastronomice, clientela această are un nivel de trăi superior, iar prețurile sunt rezonabile raportate la nivelul de calitate. Mihaela Bilic spune: „Toată lumea mănâncă paște, măcar din când […]
Nu doar ‘cercetătorii britanici’ cu ale lor studii, ci și medicii din toată lumea ne tot avertizează că una dintre cele mai importante cauze ale decesului, în întreaga lume, este sedentarismul. Sună cam radical și cam dramatic, dar dacă chiar e un semnal de alarmă pe care ar fi bine să-l auzim? Și mai mult […]
Cercetătorii au concluzionat: prăjirea cu ulei de măsline este sigură ! Rezultatele cercetarilor ne asigura că prăjirea cu ulei de măsline nu este mai dăunătoare decât utilizarea altor uleiuri și poate fi chiar o opțiunea mai sigură. Cercetătorii de la Universitatea din Spania au studiat uleiurile de măsline, floarea soarelui și din semințe de in […]
Un studiu publicat de Duke University a arătat că mai mult de 40% din acțiunile noastre zilnice au la bază obiceiuri, nu decizii. Un stil de viață sănătos e o sumă de obiceiuri sănătoase. Sunt o mulțime de metode și, desigur, nu e tocmai de simplu. De exemplu, să folosești în bucătărie ulei de măsline […]
„Sa vizitezi Italia fara sa vezi Sicilia este ca si cum nu ai fi vizitat Italia deloc. Sicilia este cheia intregii tari.” Nu avem cum sa nu ii dam dreptate lui Goethe. Atunci cand am vizitat prima data insula am fost si noi profund impresionati de frumusetile ei si ne-am dorit sa revenim. Primul contact […]
Facem pizza în casă des, pentru că ne iese bună, copiilor le place să o facă și să o devoreze. Ce voiam să zic e că de data asta am folosit făină specială pentru pizza, de la
Stim ca esti atent la bani si ai obiective financiare clare, si noi suntem la fel. Ai grija mereu sa nu cheltui mai mult decat este necesar, in special pe mancare, insa poti sa faci mai mult decat atat. Poti sa cheltui banii in mod inteligent. Daca nu intelegi de ce abordam tocmai noi acest […]
Nu cred ca am gustat ulei de masline inainte de a ajunge in Italia, nici macar nu imi amintesc sa-l fi vazut prin magazine in 2002, anul plecarii mele, dar auzisem ca este nemaipomenit si cum mie mi-au placut intotdeauna maslinele, deseori inchideam ochii si incercam sa-mi imaginez gustul lui divin. Cand am vazut pentru […]
Romanian 