Loading...

Roquefort AOP - preț per 1KG

SKU: 00160 Categorie:

220,00 lei

2.71 în stoc

Transport gratuit în 24 / 48 ore

Pentru comenzile mai mari de 240 lei

Ai nevoie de ajutor?

0740 795 277 | office@feelolio.ro

Livrare rapidă

Produse naturale

Plați securizate

Protejăm natura

Loading...

Descriere

Roquefort este o brânză cu mucegai albastru (Penicillium roqueforti) produsă cu lapte de oaie nepasteurizat. Se produce doar în Roquefort-sur-Soulzon, un sat din departamentul Aveyron din sudul Franței. Stânca Combalou, în vecinătatea căreia este construit acest sat, s-a prăbușit cu ani în urmă, oferind acestei regiuni bogățiile sale naturale, inclusiv multe peșteri și grote.

 

Conform legendei, un cioban îndrăgostit a uitat pâinea de secară și brânza de oaie într-o peștera în zona Combalou. La întoarcere ceva timp mai târziu, a descoperit brânza acoperită cu mucegai. La întoarcere a gustat-o și i s-a părut delicioasă. Așa a apărut brânza Roquefort, care și în zilele de astăzi se face cu Penicillium roqueforti, mucegai dezvoltat în pâinea de secară.

 

Brânză Roquefort merge servită în salate, paste, sosuri, dar și alături de nuci și smochine. Încercați-o, de asemenea, cu miere sau cu dulceață de gutui.

 

În asociere cu vinul, se recomandă cele fortoficate sau albe dulci de tipul Sauternes, dar și roșii seci în clasicul cupaj Merlot și Cabernet Sauvignon.

Informații suplimentare

Brânzeturi din lapte de

Tip brânzeturi

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Roquefort AOP – preț per 1KG”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

.