FĂINĂ PIZZA VERDE TIPO 00 MOLINO PASINI – 10 KG potrivită pentru timpi medii de maturare.

Metoda de framantare directa, dimineata pentru seara sau pentru a doua zi. Aluatul se păstrează la frigider la 0/4 °C timp de 1-2 zile.

Pentru lumea dedicată pizza și focaccia ne-am ghidat după două principii: simplitatea procesării și rezultate excelente.

Cu făinurile noastre pizza este întotdeauna sfărâmicioasă și parfumată.

Iar pentru clienții cu intoleranțe sau care urmează o dietă, am studiat o gamă largă de semifabricate pentru producerea de pizza gustoase, dar hipocalorice și digerabile.

Registrul Furnizorilor Aprobați al „Vera Pizza Napoletana”, promovat și gestionat de Asociația Verace Pizza Napoletana (AVPN), reprezintă un instrument în slujba pizzeriilor afiliate Asociației în procesul de furnizare a produselor  agroalimentare, legată de lanțul de producție al „adevărata pizza napoletană”.

Făina 00 Verde Pizzeria este aprobată de Asociația AVPN.

Date alveografice:

W: 280 / 310

P/L: 0,50 / 0,60

Valori nutriționale medii la 100 g:

Energie (Kj/Kcal) 1.456/343

Grăsimi 1,5 g din care acizi grași saturați 0,38 g

Glucide 69,5 g din care zaharuri 1,56 g

Fibre 2,1 g

Proteine ​​12,6 g

Sare 0 g