Liguria

Produse din Liguria: Riviera di Ponente

Aici găsești produse din Liguria, în mare parte de la Frantoio Ghiglione, o fermă de familie din Dolcedo, în provincia Imperia. Aici, măslinii cresc pe terase înguste, deasupra mării.

Vedeta este uleiul din măsline Taggiasca, delicat și dulce, cu note de migdală. De asemenea, găsești anșoa în sare și passata de roșii, ingrediente de bază în bucătăria liguriană.

Așadar, produsele din Liguria sunt alegerea firească pentru pește, legume și paste cu gust fin.