Ulei de măsline extravirgin Grand Cru Fonte di Foiano – 500 ml
Uleiul de vârf al casei Fonte di Foiano, Compania Anului 2026 în ghidul Flos Olei. Acest ulei de măsline Grand Cru este un blend din soiurile Frantoio, Moraiolo și Picholine, din Castagneto Carducci, Toscana. Are fructat intens, amar puternic și picant clar. Analiza recoltei 2025 arată 937 mg/kg polifenoli.
160,00 lei
Stoc epuizat
Transport gratuit peste 400 lei
Livrare în 2–4 zile lucrătoare
Ai nevoie de ajutor?
0740 795 277 | office@feelolio.ro
Livrare rapidă
Cumpărăturile ajung la tine în cel mai scurt timp.
Produse naturale
Alegem toate produsele și furnizorii cu grijă.
Plăți securizate
Toate plățile cu cardul sunt securizate la cel mai înalt nivel.
Protejăm natura
Ne pasă de mediul înconjurător și încurajăm sustenabilitatea.
Acest ulei de măsline Grand Cru este cel mai puternic ulei al fermei Fonte di Foiano, din Castagneto Carducci, Toscana. Este un blend din Frantoio, Moraiolo și Picholine. Producătorul îl recomandă pentru preparate robuste, reci sau calde.
01 · Casa
Fonte di Foiano, familia di Gaetano din Bolgheri
În 1979, Michele și Marina di Gaetano au plecat din Milano spre Castagneto Carducci, pe coasta toscană. Acolo au pus bazele fermei Fonte di Foiano. Astăzi, copiii lor conduc ferma și presează măslinele în propriul frantoio. În plus, ghidul internațional Flos Olei a desemnat Fonte di Foiano Compania Anului în ediția 2026.02 · Analiza
Ulei de măsline Grand Cru: ce arată laboratorul
Mai întâi, analiza recoltei 2025 arată o aciditate de 0,19% și peroxizi de 2,8 meq O₂/kg. Limita legală pentru extravirgin este 0,8% aciditate. În plus, uleiul are 937 mg/kg polifenoli, cea mai mare valoare din gama casei. Polifenolii sunt antioxidanții naturali ai măslinei și dau amarul și picantul.Grand Cru · Fonte di Foiano
937 mg/kg polifenoli,recolta 2025.
03 · Degustare
Profil: fructat intens, plin și complex
Astfel, la nas apar note de anghinare și cicoare, apoi mentă, rozmarin și salvie. Uleiul este galben-auriu, limpede, cu reflexe verzi. De asemenea, în gură este plin și complex, cu tonuri de salată verde, cardon, piper negru, scorțișoară și migdală. Amarul este puternic, iar picantul clar.04 · La masă
La masă: pentru preparate cu caracter
Pe masa italiană
Producătorul îl recomandă pe carpaccio de vită Chianina, pe hribi, pe radicchio la cuptor și pe paste cu ragù. De asemenea, merge pe vânat și pe brânzeturi tari, maturate.Pe masa românească
Pe masa românească, încearcă-l pe o tocăniță de vită, pe ciuperci la grătar sau pe o ciorbă de fasole. Rezistă bine și la gătitul mai lung, la temperatură ridicată.05 · Păstrare
Cum păstrezi un ulei de măsline Grand Cru
Ține sticla bine închisă, la loc răcoros, ferită de lumină și de căldură. Nu o păstra lângă aragaz. După deschidere, consum-o în câteva luni, cât aromele sunt vii. Restul selecției noastre o găsești în categoria ulei de măsline extravirgin.Așadar, un ulei de măsline Grand Cru aduce pe masă forța unui mare ulei toscan. Detalii găsești pe site-ul oficial Fonte di Foiano.
| Tip | Ulei de măsline extravirgin · blend multivarietal |
|---|---|
| Categorie fructat | Intens |
| Soiuri | Frantoio, Moraiolo, Picholine |
| Origine | Castagneto Carducci · Bolgheri, Toscana (Italia) |
| Recoltare | Foarte timpurie, manuală (2025) |
| Extracție | La rece, în 2 faze, atmosferă controlată |
| Polifenoli totali | 937 mg/kg (analiză 2025) |
| Aciditate liberă | 0,19% (recolta 2025) |
| Număr de peroxizi | 2,8 meq O₂/kg |
| K232 / K268 | 1,74 / 0,18 |
| Aspect | Galben-auriu cu reflexe verzi, limpede |
| Volum | 500 ml · sticlă întunecată |
| Distribuitor în România | Sensolio SRL |
| Valori nutriționale | per 100 g |
|---|---|
| Valoare energetică | 3700 kJ / 900 kcal |
| Grăsimi | 100 g |
| – din care acizi grași saturați | 14 g |
| – mononesaturați | 77 g |
| – polinesaturați | 9 g |
| Glucide | 0 g |
| – din care zaharuri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sare | 0 g |
Produse similare
-
Ulei de măsline extravirgin ONE Hojiblanca BIO Finca la Torre, prima zi de recoltă – 500 ml
230,00 lei -
Ulei de măsline extravirgin Delicato Quattrociocchi, monocultivar Leccino – 500 ml
129,00 lei -
-
Romanian 
Recenzii
Nu există recenzii până acum.