, 
Ulei de măsline extravirgin Olio di Roma IGP Quattrociocchi, monocultivar Itrana – 500 ml
Uleiul cu indicație geografică protejată al fermei Quattrociocchi din Alatri, Lazio. Acest ulei de măsline Olio di Roma IGP este obținut din măsline Itrana, cu fructat intens. La nas are note de roșie verde, anghinare, măr, mentă și busuioc. În gură, amarul și picantul sunt decise și echilibrate, cu final de migdală verde.
139,00 lei
9 în stoc
Transport gratuit peste 400 lei
Livrare în 2–4 zile lucrătoare
Ai nevoie de ajutor?
0740 795 277 | office@feelolio.ro
Livrare rapidă
Cumpărăturile ajung la tine în cel mai scurt timp.
Produse naturale
Alegem toate produsele și furnizorii cu grijă.
Plăți securizate
Toate plățile cu cardul sunt securizate la cel mai înalt nivel.
Protejăm natura
Ne pasă de mediul înconjurător și încurajăm sustenabilitatea.
Acest ulei de măsline Olio di Roma IGP vine de la ferma Quattrociocchi, din Alatri, în Lazio. Este obținut din măsline Itrana și poartă denumirea protejată Olio di Roma IGP. Are fructat intens și un caracter vegetal foarte clar.
01 · Casa
Quattrociocchi, olivicultori în Alatri din 1888
Familia Quattrociocchi cultivă măslini în Alatri, în zona Ciociaria din Lazio, încă din 1888. Astăzi, ferma este condusă de Americo Quattrociocchi, nepotul fondatorului. Livezile se află la poalele Munților Ernici, bine expuse la soare. Măslinele se culeg manual și se presează în frantoio-ul fermei. În plus, ghidul Flos Olei a desemnat Quattrociocchi Compania Anului în ediția 2018.02 · Denumirea
Ulei de măsline Olio di Roma IGP: ce garantează certificarea
Mai întâi, IGP înseamnă Indicație Geografică Protejată. Pentru Olio di Roma, măslinele se cultivă și se presează în Lazio, după un regulament de producție controlat. La Quattrociocchi, măslinele se culeg între octombrie și noiembrie, la 350–400 m altitudine. Apoi se presează la rece, în ciclu continuu.Olio di Roma IGP · Quattrociocchi
Lazio certificat,în fiecare picătură.
03 · Degustare
Profil: fructat intens, verde și persistent
Culoarea este verde intens, cu reflexe aurii. La nas, are note de frunză, iarbă, anghinare, roșie verde și măr. Apoi apar țelina, salata verde și busuiocul. În gură, este elegant și persistent. Amarul și picantul sunt decise, dar echilibrate, iar finalul amintește de migdala verde.04 · La masă
La masă: de la bruschetta la miel la grătar
Pe masa italiană
Se folosește pe bruschetta cu roșii, pe supe de leguminoase și pe salate cu rucola. De asemenea, merge pe miel sau vită la grătar și pe brânzeturi maturate.Pe masa românească
Pe masa românească, încearcă-l pe friptură de miel, pe ciuperci la grătar sau pe o ciorbă de fasole. Pune-l la final, ca să-i simți aromele verzi.05 · Păstrare
Cum păstrezi un ulei de măsline Olio di Roma IGP
Ține sticla bine închisă, la loc răcoros, ferită de lumină și de căldură. Nu îl păstra lângă aragaz. După deschidere, consumă-l în câteva luni, cât aromele sunt vii. Restul selecției noastre o găsești în categoria ulei de măsline extravirgin.Așadar, un ulei de măsline Olio di Roma IGP aduce pe masă un Lazio certificat, de la o fermă cu tradiție din 1888. Detalii găsești pe site-ul oficial Quattrociocchi.
| Denumire | Ulei de măsline extravirgin Olio di Roma IGP Quattrociocchi, monocultivar Itrana |
|---|---|
| Categorie | ulei de măsline extravirgin |
| Soi | Itrana (monocultivar) |
| Zonă de producție | Alatri (Frosinone), Lazio |
| Țara de origine | Italia |
| Producător | Quattrociocchi |
| Distribuitor în România | Sensolio SRL |
| Certificare | BIO (agricultură ecologică), IGP Olio di Roma |
| Recoltare | manuală, cu măcinare în aceeași zi (practica producătorului); conform disciplinarului IGP Olio di Roma, culesul are loc între sfârșitul lui septembrie și 31 decembrie, direct de pe arbore |
| Extracție | la rece (sub 27 °C), în ciclu continuu, în frantoio-ul propriu, în maximum 2 zile de la cules (cerință IGP) |
| Filtrare | filtrat |
| Profil | fructat intens, amar intens, picant intens |
| Polifenoli | minimum 220 mg/kg conform disciplinarului IGP Olio di Roma; tipic 230–640 mg/kg pentru soiul Itrana |
| Volum | 500 ml |
| Ambalaj | sticlă |
| Păstrare | la loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de căldură |
| EAN | 8032601623496 |
| Valori medii | per 100 ml · valori medii calculate din date general acceptate (Reg. UE 1169/2011, art. 31) |
|---|---|
| Energie | 3404 kJ / 828 kcal |
| Grăsimi | 92 g |
| din care acizi grași saturați | 12 g |
| acizi grași mononesaturați | 68 g |
| acizi grași polinesaturați | 5 g |
| Glucide | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sare | 0 g |
| Alergeni | nu conține alergeni din lista UE (Regulamentul 1169/2011, anexa II) |
Produse similare
-
-
-
-
Ulei de măsline extravirgin Il Classico Quattrociocchi, bio – 500 ml
Prețul inițial a fost: 109,00 lei.99,00 leiPrețul curent este: 99,00 lei.
Produse similare
-
Ulei de măsline extravirgin ONE Hojiblanca BIO Finca la Torre, prima zi de recoltă – 500 ml
230,00 lei -
Romanian 
Recenzii
Nu există recenzii până acum.