PARMIGIANO REGGIANO DOP 60 LUNI – GENNARI – REZERVĂ DE COLECȚIE – PREȚ/KG
Cauți piesa de colecție supremă pentru o degustare memorabilă? Acest parmigiano reggiano GENNARI 60 luni reprezintă culmea absolută a maturării și o raritate extremă în întreaga lume. Este o brânză monumentală destinată adevăraților cunoscători.
La o învechire remarcabilă de 5 ani, acest parmezan de nișă capătă proprietăți aromatice unice. Pasta este complet uscată, densă, dură și intens cristalină. Cristalele de tirozină devin masive și oferă o senzație crocantă unică în timpul degustării. Profilul aromatic este copleșitor. Veți simți note adânci de lemn nobil, fum, tutun uscat și condimente calde. Caseificio GENNARI selectează doar câteva roți excepționale pentru a înfrunta o jumătate de deceniu de învechire. Brandul este furnizorul venerat al templelor gastronomice cu 3 stele Michelin, precum faimosul Da Vittorio.
- Maturare Extremă de 60 Luni: Cinci ani de evoluție naturală pentru un caracter aromatic inconfundabil.
- Digestibilitate Absolută: Proteinele sunt complet descompuse în aminoacizi simpli, fiind un produs natural fără lactoză.
- Piesă de Colecție Gourmet: Creat exclusiv pentru degustări speciale și asocieri gastronomice de lux.
350,00 lei
5.29 în stoc
Transport gratuit în 24 - 48 ore
Pentru comenzile mai mari de 400 lei
Ai nevoie de ajutor?
0740 795 277 | office@feelolio.ro
Livrare rapidă
Cumpărăturile ajung la tine în cel mai scurt timp.
Produse naturale
Alegem toate produsele și furnizorii cu grijă.
Plăți securizate
Toate plățile cu cardul sunt securizate la cel mai înalt nivel.
Protejăm natura
Ne pasă de mediul înconjurător și încurajăm sustenabilitatea.
O jumătate de deceniu de transformare: Parmigiano Reggiano DOP GENNARI 60 luni
Trecerea a cinci ani transformă o brânză artizanală într-un adevărat monument de aromă. Acest parmigiano reggiano dop GENNARI 60 luni este o capodoperă rară în lumea produselor de lux. Timpul a eliminat orice urmă de umiditate din pasta obținută exclusiv din lapte crud, sare și cheag. Fiecare bucată reprezintă o victorie totală a producătorului din Collecchio împotriva timpului. Puteți studia standardele stricte de certificare ale acestor rezerve direct pe site-ul oficial al consorțiului Parmigiano Reggiano. Textura sa dură refuză tăierea clasică și se sparge natural în blocuri neregulate. Gustul este extrem de profund, sec și extrem de concentrat. Salinitatea sa pronunțată este perfect integrată în structură, lăsând un post-gust memorabil. Notele de condimente orientale și nucșoară domină palatul. Această măiestrie unică în gestionarea timpului oferită de Caseificio GENNARI este admirată global în lumea Haute Cuisine. Fiecare gram este o esență pură a istoriei culinare italiene.Reguli stricte de degustare pentru parmigiano reggiano GENNARI 60 luni
O brânză maturată timp de 5 ani cere un respect deosebit și refuză asocierile grase. Iată cum se savurează corect pe feelolio.ro:- Combinația sacră cu oțet balsamic: Nu folosiți niciodată ulei de măsline peste această textură complet extrasă. Puneți bucățile de brânză pe un platou simplu. Adăugați deasupra picături concentrate dintr-un aceto balsamic tradițional de Modena foarte vechi. Consistența sa siropoasă va penetra perfect pasta granulară și cristalină.
- Pregătirea pentru servire: Spargeți brânza folosind cuțitul tradițional în formă de migdală. Lăsați așchiile obținute să respire la temperatura camerei timp de 45 de minute înainte de degustare. Acest pas este obligatoriu pentru eliberarea completă a parfumului său istoric.
- Asocieri de lux și vinuri mari: Se potrivește genial cu miere de castan densă sau ciocolată neagră cu un conținut de peste 85% cacao. În privința băuturilor, asociați-o exclusiv cu vinuri roșii mari, vechi și extrem de corpolente, sau cu vinuri mari licoroase de desert.
| Specificație Tehnică | Detalii Produs |
|---|---|
| Producător | Caseificio GENNARI Sergio & Figli s.r.l. |
| Denumire Oficială | Formaggio Parmigiano Reggiano DOP |
| Maturare Oficială | Stagionatura minima 60 Mesi (Minimum 60 luni) |
| Origine Lapte | 100% Italia (Ministero Competente – ITALIA) |
| Ingrediente | Lapte (Latte), sare (Sale), cheag (Caglio) |
| Condiții de Păstrare | A se păstra la temperaturi între +4°C și +8°C |
| Valori nutriționale medii | per 100g |
|---|---|
| Valoare energetică | 1671 kJ / 402 kcal |
| Grăsimi | 30 g |
| din care acizi grași saturați | 20 g |
| Carbohidrați (Glucide) | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Proteine | 32 g |
| Sare | 1.6 g |
Romanian 
Recenzii
Nu există recenzii până acum.