PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 LUNI – 300 gr
Cauți cel mai rafinat gust tradițional italian? Acest parmigiano reggiano GENNARI 24 luni – format 300 GR reprezintă alegerea perfectă pentru cunoscătorii de gastronomie fină. Această maturare oferă un echilibru ideal pe scara complexității lactate.
La 24 de luni, pasta își pierde umiditatea. Textura devine granulară, sfărâmicioasă și perfect definită. Acum apar primele cristale fine de tirozină. Ele oferă acea consistență crocantă adorată în întreaga lume. Gustul evoluează spre note bogate de unt topit și fructe uscate. Producătorul folosește exclusiv lapte crud de calitate superioară pentru roțile sale. Din acest motiv, brandul este ales de restaurante legendare de 3 stele Michelin, precum faimosul Da Vittorio.
- Maturare de 24 de Luni: Perioada ideală în care aromele lactate întâlnesc notele complexe de învechire.
- Parmezan Original Certificat: Produs cu Denumire de Origine Protejată. Este controlat strict de Ministerul Competent din Italia.
- Textură Inconfundabilă: Structură granulară proeminentă. Este perfectă pentru a fi spartă în bucăți neregulate.
260,00 lei
10.42 în stoc
Transport gratuit în 24 - 48 ore
Pentru comenzile mai mari de 400 lei
Ai nevoie de ajutor?
0740 795 277 | office@feelolio.ro
Livrare rapidă
Cumpărăturile ajung la tine în cel mai scurt timp.
Produse naturale
Alegem toate produsele și furnizorii cu grijă.
Plăți securizate
Toate plățile cu cardul sunt securizate la cel mai înalt nivel.
Protejăm natura
Ne pasă de mediul înconjurător și încurajăm sustenabilitatea.
Excelența unui Parmigiano Reggiano DOP GENNARI 24 luni
Spre deosebire de un parmezan comercial de serie, selecția de la Caseificio GENNARI este o brânză vie. Ea respectă cu sfințenie o istorie de decenii. Acest parmigiano reggiano GENNARI 24 luni este fabricat exclusiv din lapte crud obținut în Italia, sare și cheag. Întregul proces trece printr-o monitorizare riguroasă în depozitele familiei din Collecchio. Puteți verifica standardele stricte ale consorțiului accesând pagina oficială Parmigiano Reggiano. Maturarea extinsă aduce structura la o armonie deplină. Brânza devine perfect solubilă în preparate calde. Cu toate acestea, își păstrează o personalitate uriașă când este servită ca atare. Produsul nu conține aditivi sau conservanți. Transformarea naturală a proteinelor în aminoacizi ușor digestibili creează micile puncte albe crocante. Fiecare bucățică devine astfel o experiență nutritivă premium. Din acest motiv este apreciată mondial în templele culinare Haute Cuisine.Cum servim acest Parmigiano Reggiano DOP GENNARI 24 luni
Un parmezan de acest calibru nu este un simplu ingredient. El reprezintă piesa centrală a unei degustări memorabile. Iată cum îl puteți pune în valoare pe feelolio.ro:- Tehnica de tăiere tradițională: O roată de parmigiano reggiano GENNARI 24 luni nu se taie liniar. Folosiți un cuțit special în formă de migdală pentru a o „sparge” în bucăți neregulate. Lăsați brânza să respire la temperatura camerei cu 30 de minute înainte de servire. Astfel, își va elibera parfumul intens de alune și unt.
- Asocieri gastronomice rafinate: Se combină magistral cu câteva picături de oțet balsamic tradițional de Modena maturat. Funcționează excelent și alături de miere de salcâm sau dulceață de smochine. Pe platou, asociați-l cu fructe uscate, nuci sau fistic prăjit.
- Armonizarea cu vinuri și uleiuri: Răzuiți-l generos peste paste proaspete, risotto sau carpaccio de vită. Stropiți totul cu un ulei de măsline extra virgin de top cu profil fructat mediu. Se potrivește perfect cu vinuri roșii structurate sau cu un spumant sec de metodă tradițională.
| Specificație Tehnică | Detalii Produs |
|---|---|
| Producător | Caseificio GENNARI Sergio & Figli s.r.l. |
| Adresă Producție | Via Varra Superiore, 14/A 43044 Collecchio (PR) – Italy |
| Origine Lapte | 100% Italia (Ministero Competente – ITALIA) |
| Denumire Oficială | Formaggio Parmigiano Reggiano DOP |
| Maturare Comercială | 24 de luni (Selecție specială din depozit) |
| Autorizație Consorțiu | Aut. Consorzio Parmigiano Reggiano n. 149/2012 |
| Ingrediente | Lapte (Latte), sare (Sale), cheag (Caglio) |
| Condiții de Păstrare | A se conserva în spațiu frigorific între +4°C și +8°C |
| Valori nutriționale medii | per 100g |
|---|---|
| Valoare energetică | 1671 kJ / 402 kcal |
| Grăsimi | 30 g |
| din care acizi grași saturați | 20 g |
| Carbohidrați (Glucide) | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Proteine | 32 g |
| Sare | 1.6 g |
Produse similare
-
-
PARMIGIANO REGGIANO DOP – GENNARI, MATURAT 13 LUNI – STAGIONATURA MINIMA – PREȚ/KG
200,00 lei -
-
Romanian 
Recenzii
Nu există recenzii până acum.