Oțet balsamic de Modena IGP Classico Pontevecchio – 500 ml
Aurul negru al Modenei, pentru bucătăria de fiecare zi. Acest oțet balsamic Pontevecchio 500 ml vine de la o fermă de familie din Formigine. Este rafinat în butoaie de lemn, fără caramel adăugat. Un Aceto Balsamico di Modena IGP precis și echilibrat, făcut cu rigoarea unei case de meserie.
69,00 lei
6 în stoc
Transport gratuit peste 400 lei
Livrare în 2–4 zile lucrătoare
Ai nevoie de ajutor?
0740 795 277 | office@feelolio.ro
Livrare rapidă
Cumpărăturile ajung la tine în cel mai scurt timp.
Produse naturale
Alegem toate produsele și furnizorii cu grijă.
Plăți securizate
Toate plățile cu cardul sunt securizate la cel mai înalt nivel.
Protejăm natura
Ne pasă de mediul înconjurător și încurajăm sustenabilitatea.
Acest oțet balsamic Pontevecchio 500 ml este un Aceto Balsamico di Modena IGP din linia Classico. Vine de la o fermă de familie din Formigine, la câțiva kilometri de Modena. Este balsamicul de zi cu zi al unei bucătării care nu face compromisuri, în formatul generos de 500 ml.
01 · Casa
Pontevecchio: o meserie care trece din tată în fiu
Pontevecchio este o casă de familie, în care meseria se predă de la o generație la alta. Numele amintește de Ponte Vecchio din Florența. Acolo, negustorii vindeau odinioară „aurul negru” al Modenei. Astăzi, casa lucrează tot după regulile vechi ale Modenei. Munca se face manual, de la culesul strugurilor până la îmbuteliere. În final, un maestru degustător decide care loturi ajung în sticlă.02 · Standardul
Standardul unui oțet balsamic Pontevecchio 500 ml
Rețeta urmează strict denumirea protejată: oțet din vin și must de struguri fiert. Apoi, balsamicul se rafinează în butoaie de lemn. În plus, nu conține caramel adăugat, un detaliu care spune multe despre standardul casei.03 · Degustare
Profil senzorial: echilibru, nu excese
Acesta este un balsamic fluid, ușor de dozat. Mai întâi simți aciditatea vie, apoi dulceața rotundă a mustului fiert. Finalul lasă note de fructe coapte și lemn. Pe scurt, este un oțet precis, care susține gustul preparatului fără să-l acopere.Aceto Balsamico di Modena IGP
Meserie de familie,standard de Modena.
04 · La masă
La masă: din Italia până pe masa românească
Pe masa italiană
Completează o salată caprese, rucola cu parmigiano sau legumele la grătar. De asemenea, este ingredientul clasic din pinzimonio, cu crudități înmuiate în ulei și balsamic.Pe masa românească
Se potrivește la fel de firesc. De exemplu, încearcă-l pe o salată de roșii cu telemea sau pe sfeclă coaptă. La fel de bine merge peste ciuperci trase la tigaie ori peste o friptură de porc.05 · Utilizare
Cum folosești un oțet balsamic Pontevecchio 500 ml
Folosește-l crud, câteva picături la final, sau la gătit, în sosuri și glazuri. Împreună cu un ulei de măsline extravirgin, formează cel mai simplu dressing. De altfel, cele două sunt pilonii dietei mediteraneene. Păstrează sticla bine închisă, la temperatura camerei, departe de lumină și de căldură. Nu are nevoie de frigider.Așadar, un oțet balsamic Pontevecchio 500 ml aduce rigoarea unei ferme de familie în bucătăria de fiecare zi. Detalii despre casă găsești pe site-ul oficial Pontevecchio.
Fișă de produs
Date tehnice
| Criteriu | Valoare |
|---|---|
| Denumire | Aceto Balsamico di Modena IGP |
| Linie | Classico |
| Producător | Acetaia Leonardi (brand Pontevecchio) |
| Distribuitor în România | Sensolio SRL |
| Țara de origine | Italia |
| Ingrediente | oțet din vin, must de struguri fiert |
| Alergeni | conține sulfiți |
| Aciditate | 6% |
| Densitate | 1,08 |
| Rafinare | minimum 60 de zile în butoaie de lemn |
| Caramel adăugat | nu |
| Certificare | IGP, organism de control autorizat MIPAAF |
| Volum | 500 ml |
| EAN | 8033378342269 |
Declarație nutrițională
Valori nutriționale medii
| Nutrient | per 100 ml |
|---|---|
| Energie | 349 kJ / 83 kcal |
| Grăsimi | 0 g |
| din care acizi grași saturați | 0 g |
| Glucide | 15,5 g |
| din care zaharuri | 15,5 g |
| Proteine | 0,8 g |
| Sare | 0,06 g |
Conform etichetei producătorului.
Romanian 
Recenzii
Nu există recenzii până acum.