Descriere

Orez Ermes – Grazia – roșu – 500 gr

Forma extra lungă și conică a bobului, combinată cu cea scăzută lipicios, îl face un ingredient ideal pentru salate de orez și garnituri.

Filozofia companiei are ca obiectiv principal, cel mai mare respect pentru combinația dintre tradiție și calitate.

Orezul roșu este un orez integral cu o coajă exterioară roșie, cu un gust delicios de nuca și o textura ușor elastică la mestecat. Este o combinație între orezul sălbatic și cel de cultură.

Orezul roșu are nuanță roșie la suprafață, dar în interior este alb. În timpul fierberii, apă devine roșie, la fel și legumele care fierb lângă acest tip de orez.

Se consumă fiert în piureuri, salate, budinci, supe, înlocuind cu succes orezul integral sau chiar pe cel negru.

Orezul roșu are proprietăți nutritive de excepție, fiind foarte bogat în vitamina E, B6 și antioxidanți.

Este o sursă excelență de magneziu, fier, mangan, zinc, minerale ce au rolul de întări sistemul imunitar și ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi.
Ceea ce-l deosebește de alte tipuri de orez este că, în orezul roșu se găsește un grup de compuși chimici cu rol esențial în toate procesele organismului, denumit lignani.

Acest grup de lignani sunt capabili să prevină apariția cancerului și alături de antioxidanți, contribuie la întărirea sistemului imunitar, reglează nivelul hormonal, etc.
Este o sursă bună de fibre și carbohidraților complecși ce reglează nivelul de zahăr din sânge, reduc colesterolul rău, mențin sănătatea vaselor de sânge, previn bolile cardiovasculare.
Orezul roșu este un aliment care contribuie la scăderea nivelului colesterolului datorită ingredientului activ monacolin K, care controlează acțiunea unei enzime-cheie din ficat, responsabilă cu producerea colesterolului.
Nu conține gluten.
Un studiu efectuat timp de 8 săptămâni de cercetători americani din domeniul nutriției arată că prin consumul unui supliment pe baza orez roșu, se reduce nivelulul trigliceridelor cu 36, 5% și a colesterolului rău cu 23%.

Vă recomandăm o rețeta interesantă AICI

În toate rețetele cu orez ermes roșu ar trebui să utilizați ulei de măsline extravirgin de calitate superioară