Descriere
Latteria di Grotta reprezintă vechea tradiție țărănească care întâlnește un rafinament înțelept în paie.
Secretul său este să fie înfășurat în paie. Cu toate acestea, baza sa este cea a produselor lactate din Friul învechite în medii de umiditate și temperatură monitorizate constant. Acest tip de brânză este îmbătrânit într-o peșteră din secolul al XVIII-lea, într-o zonă deluroasă și, datorită acestei particularități, aroma sa este deosebit de intensă. Textura sa este ușor sfărâmicioasă și are un gust surprinzător de unic.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.