Această cremă de măsline verzi de la De Carlo pune în valoare un ingredient esențial al sudului Italiei: măslina culeasă la momentul potrivit, când prospețimea și nota ușor vegetală sunt cel mai bine definite.

Textura este fină, ușor rustică, iar gustul este echilibrat – delicat sărat, cu o notă discret amăruie specifică măslinelor verzi. Nu acoperă preparatul, ci îl completează. Este genul de produs care transformă rapid o gustare simplă într-un aperitiv cu accent italian.

Potrivit atât pentru platouri, cât și pentru rețete rapide, este o soluție practică atunci când vrei gust curat, fără combinații complicate.

Recomandări de utilizare

• Bruschete și crostini – Întinsă pe pâine prăjită, simplă sau cu roșii cherry.

• Paste rapide – Amestecată cu puțină apă de la paste și ulei de măsline pentru un sos aromat.

• Sandvișuri gourmet – Ca strat de bază pentru legume coapte sau prosciutto.

• Platouri mediteraneene – Lângă brânzeturi, grissine sau focaccia.

Știați că?

• Măslinele verzi sunt recoltate înainte de maturarea completă, ceea ce le oferă gustul mai ferm și mai proaspăt.

• În sudul Italiei, cremele de măsline sunt servite frecvent ca antipasto, înaintea felurilor principale.

• Textura ușor granulată indică o procesare minimă, pentru a păstra caracterul natural al fructului.

• Măsline verzi

• Ulei de măsline

• Sare

• Oțet din vin

• Poate conține urme de sâmburi

• A se păstra în loc uscat și răcoros. După deschidere, se păstrează la frigider și se consumă în câteva zile.

• Gramaj: 130 g