You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Ulei de Masline Extravirgin PRIMO® BIO MONOCULTIVAR TONDA IBLEA – 500 ML

  • Brands Frantoi Cutrera
  • Cod produs: UECUT9
  • Puncte de recompensă: 3
  • Disponibilitate: În Stoc

77,00Lei (TVA inclus)


PRIMO® BIO, ulei de masline extra virgin de la Frantoi Cutrera, este un ulei monovarietal Tonda Iblea, un produs care a castigat nenumarate premii, printre care si cele mai prestigioase din ultimul an, premiul special "Best Organic" la IOOA din Zurich (participand peste 700 de uleiuri).

Vizual, apare cu o frumoasa si intensa culoare galben-aurie, cu reflexe verzi delicate, limpezi. Aroma sa este ampla, bine integrata, bogata in note de rosii cu maturitate medie, mar alb si banane, cu indicii aromatice clare de busuioc, patrunjel si menta. Gustul este complex si armonios, cu tonuri vegetale elegante de fasole proaspata, telina si salata verde. Amar foarte puternic si picant decis si echilibrat.

Se potriveste perfect cu antipasti de moluste, salate de naut, risotto cu anghinare, sepie la gratar, tartare de somon, iepure si pui la cuptor, branzeturi de capra.



Specificatii
Varietate masline Tonda Iblea 100 %
Aroma Intens
Aciditate < 0.30
Polifenoli 493 mg/kg
Miros Proaspat si cu un fruct variind de la mediu-intens la intens, cu note interesante de rosii verzi si ierburi proaspete.
Gust Corp plin, amar si picant foarte echilibrate, cu note erbacee, aroma interesanta de rosii verzi tipic tonului Tonda Iblea.
Tip ulei Extravirgin MONOCULTIVAR
Zona productie Monti Iblei
Despre producator Suntem in Chiaramonte Gulfi unde uleiul de masline extravirgin Cutrera este plin de premii si recunoasteri internationale. O istorie interesanta a familiei, care începe cand bunicul Giovanni coordona o fermă mica cu 10 hectare de plantatie de maslini si o presa veche unde se presau maslinele altora. Asta pana in 1979, când Giovanni, bazandu-se pe experienta si sprijinul sotiei sale Maria, a conceput propria sa presa de piatra. De atunci a fost implicată întreaga familie: cei 3 copii, sotiile si cei mai mari nepoti. Presele lucreaza la capacitate maxima si familia gestioneaza atat productia cat si reteaua de vanzari. Primul punct de forta al Frantoi Cutrera se gaseste chiar în plantatiile de maslini seculari indreptate spre sud, pe un teritoriu deluros. Maslinii sunt în habitatul lor natural unde au inflorit de mii de ani. Maslinele recoltate prin culegere manuala sunt duse la moara si macinate în timpul aceleiasi zile. La fel de importante sunt cele trei linii de extractie Pieralisi, dintre care doua sunt in doua faze si o a treia in trei faze, toate cu o temperatura strict controlata. Cele trei linii sunt diferite prin metoda de extractie prin centrifuga, dar si prin metoda de presare, acest factor permitand o mare versatilitate a instalatiilor care se adapteaza la diferitele caracteristici si niveluri de maturare a maslinelor. Toate operatiunile sunt strict urmarite pas cu pas si acest lucru permite obtinerea unui ulei de cea mai inalta calitate, cu o fructuozitate intensa, inconfundabila si o aroma cu amar si picant echilibrate.
Metoda de recoltare Manual
Metoda de extractie Ciclu continuu mixt, in 12 ore de la recoltare, presat la rece
Perioada de recoltare 1 Octombrie - 15 Noiembrie
Regiunea Sicilia
Volum 500 ml
Altitudine 350 - 450 m

Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
    Rău           Bun

Etichete: Ulei de Masline Extravirgin PRIMO® BIO MONOCULTIVAR TONDA IBLEA – 500 ML

ALTII AU MAI COMANDAT