Bauer

Bauer Trentino — baze de gătit italiene din 1929

Bauer Trentino este o casă de familie din Trento care face supe și baze de gătit din 1929. Rețetele au liste scurte de ingrediente, fără glutamat monosodic adăugat. La FeelOlio găsești 17 produse Bauer, de la granule instant la formatele pentru restaurante.

O familie și un oraș, din 1929

Totul începe în 1929, când Augusto Bauer pornește afacerea la Trento. În 1933 deschide prima fabrică, în cartierul San Martino. Apoi, din anii 1950, legumele sunt deshidratate la temperatură scăzută, ca să își păstreze aroma. De asemenea, în 1986 compania lansează primul său brodo instant 100% vegetal.

De ce aleg bucătarii Bauer Trentino

Mai întâi, rețetele nu conțin glutamat monosodic adăugat. În plus, toată gama este certificată fără gluten. Linia biologică a apărut în 1997 și este certificată de CSQA. Totodată, mai multe produse au certificare vegană din 2017. Pe scurt, eticheta spune exact ce găsești în farfurie.

Un sediu construit pentru viitor

Din 2012, Bauer lucrează într-un sediu nou, certificat LEED Gold. Potrivit companiei, a fost prima clădire din lume certificată după standardul LEED Italia 2009 NC. Astfel, grija pentru ingrediente continuă și în felul în care se produce.

Gama Bauer Trentino la FeelOlio

Am ales trei linii, pentru casă și pentru bucătăriile profesionale:

• Granule instant, 120 g — supe de legume, pui și carne BIO, plus hribi și pește. De exemplu, supa de legume bio Bauer este vegană.
• Cuburi, 60 g — de la soffritto la șofran și curry. Un cub face 500 ml de supă.
• Bauer Chef — formate de 600–700 g pentru restaurante, cu fondul brun ca vedetă.

Toate produsele se află și în categoria condiment universal fără glutamat. Dacă vrei să alegi în cunoștință de cauză, citește ghidul nostru despre baza de mâncare fără glutamat monosodic.

Pe scurt, Bauer Trentino aduce rigoarea unei case italiene de familie în bucătăria de fiecare zi. Detalii găsești pe site-ul oficial Bauer.